Прикaрпaтскиe учeныe рaзрaбoтaли мeтoдику измeрeния рискoв oжирeния и сaxaрнoгo диaбeтa
Прикaрпaтский нaциoнaльный унивeрситeт имeни Вaсилия Стeфaникa рeaлизуeт трaнсгрaничный прoeкт «Пeрсoнaлизирoвaнныe пoдxoды на прeдoтврaщeния oжирeния и диaбeтa». Рaбoтa вeдeтся в пaртнeрствe с Румынским унивeрситeтoм «Штeфaн чeл Мaрe». Нa рeaлизaцию грaнтoвoгo прoeктa EС нaпрaвил пoчти 330 тысяч eврo, с кoтoрыx кaждый из унивeрситeтoв влoжил свoи срeдствa в рaзмeрe 10% oт средства.
Укрaинскиe учeныe увeряют, чтo рeaлизaция этoгo прoeктa нeмнoгo рaзгрузит рaбoту мeдикoв, вeдь eгo цeль – нe тoлькo изучaть, нo и прeдoтврaщaть oжирeниe и сaxaрный диaбeт. Тaкжe учeныe рaзрaбoтaли нeслoжную и кoмплeксную мeтoдику скринингa людeй, кoтoрую пoзжe прeдлoжaт во (избежание измeрeния рискoв сaxaрнoгo диaбeтa в Укрaинe и Румынии. Учeныe утвeрждaют, чтo укрaинцaм нe xвaтaeт инфoрмaции oб этиx зaбoлeвaнияx. Вeдь сeйчaс срeди причин oжирeния нaзывaют нe тoлькo нeпрaвильнoe питaниe и пeрeeдaниe, нo и дaжe зaгрязнeнный вoздуx.
НEИНФEКЦИOННAЯ ЭПИДEМИЯ
Биoxимики Прикaрпaтскoгo нaциoнaльнoгo унивeрситeтa рaсскaзывaют, чтo идeя рeaлизaции прoeктa пo прeдoтврaщeнию oжирeния и сaxaрнoгo диaбeтa вoзниклa у ниx вo врeмя лaбoрaтoрныx исслeдoвaний, кoгдa изучaли мoлeкулярныe мexaнизмы мeтaбoличeскиx нaрушeний и иx влияния. Тoгдa учeныe идeнтифицирoвaли сии зaбoлeвaния кaк критичeскиe про чeлoвeчeствa в пoслeдниe 50 лeт кaк на плохой конец.
"Eсли рaньшe считaли, чтo сaxaрный диaбeт стoит кoнтрoлирoвaть тoлькo с-зa урoвня сaxaрa в крoви, тo тeпeрь нa прoблeму смoтрят гoрaздo ширe. Действительно проблема заключается в том, что-нибудь необходимо считать баланс калорий, которые прокариота потребляет и тратит. Если сей баланс нарушается, то использование излишка калорий может возбудить к лишнему весу, если один – вес будет недостаточен», – рассказывает медик биологических наук, заведующий кафедрой химии и биотехнологии Прикарпатского национального университета, гелертер Владимир Лущак.
Невзирая на это в мире поперед сих пор не существует единой формулы, согласно которой определяют начало ожирения. Для того каждого человека показатель критического веса вынужден рассчитываться индивидуально, с учетом его возраста, роста, пола, уровня глюкозы в гости и даже артериального давления. Как бы то ни было, едва ли не самым главным тут. Ant. там является показатель наличия внутреннего жира, али как его называют ученые – висцерального. Разве раньше его считали безвредным ради организма, то сегодня по гор этого жира называют тревожным сигналом.
«Деятельность висцерального жира – постоять внутренние органы от ударов и других внешних воздействий. Считали, что-то этот запасной жир пассивен и далеко не играет никакой функциональной роли в организме, вне механической защиты. Однако не далее как выяснили, что именно оный жир физиологически активен. Разве у детей количество жировых клеток может пучиться, то во взрослом организме сего нет. Здесь жировая ячейка может увеличиваться в объеме вплоть до 10 раз. Более того, оказалось, точно когда эти жировые клетки становятся крупными, так начинают образовывать воспалительные вещества, которые попадают в ихор и начинают провоцировать в организме системные воспаления. И тогда начинается большая проблема», – уверяет Вадя Лущак.
Жировые клетки, говорит лектор, могут вызвать воспаление любого органа.
«Сугубо известное — воспаление клеток в поджелудочной железе, которые продуцируют инсулин. Они очень чувствительны к воспалительному процессу, а вследствие этого отмирают. Тогда в организме уменьшается высота инсулина и развивается сахарный диабет первого уровня», – отмечает Владя Лущак.
Далее, говорит ученый, сценарий может развиваться пока что хуже. Когда чувствительность различных клеток к инсулину снижается, позволяется уже ожидать диабет второго уровня и инда атеросклероз (хроническое воспалительное погром средних и крупных артерий, связанное с нарушением обмена жиров, – авт.). Унарный выход — постоянно контролировать персон вес, активно двигаться, безграмотный переедать и помнить о здоровом питании.
"Понимаете, запасная виноградный сахар в форме гликогена должна (пре)бывать в печени, жир – в жировой текстиль. Организм их запасает, так не должно быть их избытка", – объясняет саддукей и добавляет, что, кроме диабета, последствиями лишнего веса являются и проблемы с глазами, мозгом, неподдельно-сосудистые заболевания и появление холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
"Наша сестра сегодня хотим говорить о балансе питания — почем ты съел, столько надобно и "сжечь". В случае если человек мало двигается, хорэ увеличиваться общее количество того внутреннего жира", – добавляет мастак и приводит пример бассейна, в кто наливают воду. Говорит, если только воду определенное время приставки не- сливать, она выйдет из-за определенный уровень так но, как может выйти по (по грибы) здоровый предел объем жировых клеток в организме. И в таком случае венец творения не только набирает значение, но и начинает болеть.
В целом, говорит Вовуля Лущак, ожирение и диабет – сие почти близнецы, потому который они ближе всего друг к другу и чуть не всегда рядом. Но ныне ученые уверяют, что ожирение, наподобие и сахарный диабет, можно далеко не только предотвратить, но и день) от(о) (часа лечить. Уверяют, это знать, когда пораженных клеток, которые вырабатывают инсулин, хорэ менее 30%. В противном случае процессы становятся необратимыми.
Задымленный ВОЗДУХ
По мнению ученых, самый опасно для людей затрачивание сиропа из кукурузы, в котором высокое жалованье фруктозы. Не менее вредны провизия с высоким содержанием крахмала. Во всяком случае воспаление в организме, говорят, могут заронит и внешние факторы, связанные с окружающей средой. То-то и есть поэтому ученые Прикарпатского университета решили принять скрининг, или измерение рисков развития сахарного диабета у жителей прикарпатского города Бурштын и сел Пийло, Тисменичаны и Стецева.
"Автор этих строк не делали специального обследования, только знаем, что Бурштын – городец, который загрязнен из-следовать работы ТЭЦ. Село Пийло расположено вблизи Калушской промзоны, что вот и все влияет на его экологическое статус. Когда работает нефтеперерабатывающий в Надворной, станица Тисменичаны тоже чувствует изменения в воздухе. Сие загрязнение в атмосфере влияет без- только на иммунную систему людей. Понимаете, свободные радикалы, степень которых возрастает под действием загрязнителей окружающей среды, убивают клетки поджелудочной кандалы, и возникает повреждение инсулинового регуляторного пути. В таком случае есть, загрязненный воздух провоцирует ожирение и хороший диабет", – говорит Володюша Лущак.
Для измерения рисков ожирения и сахарного диабета прикарпатские ученые сделано приобрели необходимую аппаратуру и мобильную клинику «Самочувствие на колесах». В их арсенале лакомиться также специальные весы, которые определяют восемь показателей, и ажно прибор для измерения кожной плиссе. Все исследования планируют обвести летом и осенью, чтобы выяснить, сколько же украинцев входят в группу черта и как им помочь. До этого (времени известно, что на Прикарпатье у 45% людей — ненужный вес, а у 4% – крайнее ожирение. Ученые предполагают, ровно эти цифры могут лезть.
Если раньше в селе род (человеческий были здоровее, потому по какой причине больше работали физически, констатирует учитель, то сегодня об этой особенности есть смысл забывать. Грани между жизнью в городе и в селе потихоньку стираются и становятся незаметными.
"Деревня меняется очень сильно. Разве что там когда-то обрабатывался любой клочок земли так, словно порой негде было всадить лук-чеснок, то в настоящий момент много усадеб, возле которых элементарно растет трава. Исчезла насущность двигаться — копать и сапать участок или собирать колорадских жуков. Об эту пору людям не надо выкуривать, поэтому они меньше работают обок земли, но и больше жалуются. Ага, горожане в плане подвижности часа) отстают, но и в селе черепа теперь часто "откупаются" через детей гаджетами вместо того, так чтоб поиграть с ними в футбол, пошнырять или погулять. Многие мелкота в селе сегодня тоже сидят в телефонах и компьютерах. Возможно подвижность уменьшилась", — констатирует Вавуся Лущак.
МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ
Затем чтоб не набрать лишний значение, по мнению ученых, ну что ж не только правильно снабжаться и больше двигаться, но и безостановочно держать свой вес получи контроле. Международный проект позволил ученым порекомендовать врачей пользоваться необходимыми приборами пользу кого скрининга пациентов и больше их доводи о болезнях человечества. И здесь, слышно ученые, все меняют привычные пользу кого нас акценты. Важно, дай тебе врачи не только спасали больных ото ожирения, но и делали аминь возможное, чтобы предостеречь людей с этого недуга. Предотвращение ожирения и сахарного диабета пожалуй стать приоритетным в работе семейных врачей.
"Первоначально избыточный вес, повышенное гипертония и высокий уровень глюкозы в краски, ожирение разных степеней называли патологическим состоянием. Немедля этот комплекс недугов признан метаболическим синдромом. Наш брат его исследуем на нашей кафедре, моделируем бери мышах и дрозофилах. Например, безотложно мы кормим мышей тем, чего люди потребляют в кафетериях – непоколебимый сыр, колбаса, чипсы. И мыши набирают важность", — констатирует Володюка Лущак.
По его словам, такие наблюдения помогают ученым схватить на биологические изменения в организме возьми клеточном уровне и найти аппаратура воздействия на них. Своими результатами они делятся с врачами и педагогами в школах и вузах.
«Подчеркиваю, наша замысел в реализации проекта – невыгодный лечить, а бить в колокола, убедить внимание людей на тетунька проблемы, которые можно обходить. Мы провели опрос и обнаружили, почто у людей недостаточно информации об этом, а вследствие чего мы сегодня работаем с врачами, подготовили и будем обогащать специальные информационные буклеты ради взрослых, подростков и детей, в надежде люди пользовались нашими советами и были здоровыми», – говорит Вадя Лущак.
ЕДА ДОЛЖНА Присутствовать ПОЛЕЗНОЙ И НРАВИТЬСЯ
Пока знаток показывает, как работают измерительные принадлежности и высчитывается риск развития сахарного диабета, автор спрашиваем у него о правильном питании. Воля Лущак признается, семейные люди в белых халатах тоже активно этим интересуются нет слов время их тренингов.
"Прежде всего всего, необходимо ограничить фаст-фуды, уличную еду. В ней обыкновенно избыток сахара, крахмала и гидрогенизированных жиров, которые наносят беда сколько вреда организму. Потребление сахара и фруктозы ничего не поделаешь уменьшать, а взамен увеличивать перевод. Ant. накопление продуктов, в которых много клетчатки. Сие так называемая грубая хлеб – овощи, фрукты, зеленка, грибы. В нашем организме пре клеток бактерий, чем наших. Ты да я носим в себе два килограмма бактерий в желудочно-кишечном тракте, и им делать нечего давать субстрат, к которому они могут прицепляться и использовать, а это – микроволокна целлюлозы, клетчатки, волокна с грибов. Тогда эти бактерии могут продуцировать вещества, которые нам нужны. В частности, эликсир жизни и микроэлементы", – утверждает Володя Лущак.
— Хорошо, но при всем при том дети любят сладкое. Его необходимо полностью запретить?
— Лучше в (итоге детям объяснять о его вредности. Они должны смекать, что лишний жир надобно сжигать движением, а у них сие хорошо получается. Запретами ровно ничего не изменим. Подросткам надлежит объяснять о вредности всяких бургеров и сладких газированных вод. Пусть будет так, раз в месяц можно узнать перепичку. Проблема лежит в их систематическом употреблении. Нежели заменить? Грубой пищей. Картошкой в шелухе, благодаря тому что что тогда там уписывать калий. Гречкой, фасолью, а пока лучше овощами – буряком, капустой и другими. Я советую принимать на вооружение так называемые "сорняки" — растения, которые ты да я практически не употребляем, только которые полезны. Например, люцерна, которая может совершенно заменить гарнир. Петрушку только и остается употреблять горстями. Недавно я попробовал листья черной редьки, красного буряка. Популярная подтема – микрозелень. Да, вкусовые предпочтения должны льстить индивидуально. Еда должна непременничать полезной, а способы ее подготовка такими, чтобы она была вкусной и нравилась.
— Затем чтобы не набрать лишний пурка, взрослые часто прибегают к голоданию. Сдерживание в еде полезно?
— Многие гоминидэ хотят резко сбросить тягость. Для этого существует счет потерян способов. За месяц дозволяется сбросить два килограмма, однако потом сразу набрать пока три. Быстрое похудение происходит по (по грибы) счет уменьшения содержания воды в организме и сжигания белков, тем временем как необходимо сжечь жирок. Здесь должен быть субъективный подход. Стоит подсчитать равновесие того, что вы потребляете. Делать что по калорийности еды свалить до 30%, то почвоутомление веса будет деликатным и вкушать шанс, что жир спалится. Иждивение через день — жесткая режим, которую советуют только тяжелым больным. Ты да я проверили это на мышах — и симпатия работает лучше всего. Такое сокращение должно быть сбалансированным. Паче легкий подход — ограничение в питании держи 16 часов. Как сие работает? Если последний приемчик пищи был в 18 часов, в те поры следующий необходимо планировать держи 10 утра. Сейчас многие прислуга не ходят на работу и текущий способ могут себе определить, потому что он отпустило. Экономить можно на калориях, так не на витаминах и микроэлементах.
— Хотя ведь витамины можно добрать изо препаратов, если их ущербно.
— Витамины лучше всего испытывать из еды. Да, с витамином "Д " у нас щепотка проблемы. Здесь советую истрачивать морскую рыбу. Если а этот витамин получать с препаратов, то важно, так чтобы те тысячи микроединиц витамина D прикладывать без кальция. Иначе им только и можно перенасытить организм, и это навредит.
— Сегодняшний день есть средства, которые улучшают обмен веществ у старших людей. Стоит ли оперировать различные пищевые добавки в целях улучшения пищеварения?
— Их будь здоров много в природе. Возьмем ту а люцерну. В ней есть ценные эликсир жизни и микроволокна. Из нее имеется возможность делать эти пищевые добавки. В противном случае кто-то не может принимать свежими травы, их дозволено запарить кипятком. Тогда и эликсир жизни сохраняются, и потребление становится полегче. Есть огромная группа ферментированной еды. Выговор идет о квашеных овощах. Опять-таки, мы привыкли их пендюрить с солью, а можно и без нее. Перед так квасили буряк. Таким образом образуются полезные к ЖКТ бактерии.
— А что говорит мастерство об ограничении потребления мяса?
— Скажу вы как биолог: для детей сие противопоказано. Пока человек без- вошел в детородный возраст, сие неприемлемо. В организме должен находиться животный белок. Когда муж (совета) худеет, в еде тоже повинен быть белок. Важно тратить бобы — фасоль, горох , чечевицу, вот что там тоже проглатывать белок. Есть люди, которые отказываются через животного мяса с точки зрения гуманности, отчего что животное для сего убивают. Но ведь лупить молоко, яйца, мягкий творог. Ныне у нас огромное преимущество преддверие многими западными странами, потому что что есть возможность есть натуральную пищу и быть здоровыми.
Ина Дружук, Ивано-Франковск
Фотография автора и из открытых источников